Whiskys Irlandais
Glendalough
Distillerie à Wicklllow.
Thirteen year Mizunara finish single malt
| photo to come | Note du distilleur |
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| St Kevin, the man on our bottle, stood apart. This whiskey does the same. | |
| Thirteen years in a bourbon barrel imparted a luxurious sweetness of honeycomb, dried apricots, citrus, and spices. | |
| While the rare, Japanese Mizunara oak finish added a layer of creamy vanilla smoothness. |
Infos
- Degré : 46%
- Note : Whisky bon en été/automne ou au printemps. Très iodée, plutôt marin. On sent bien les abricots. Une note très crémeuse et vanillée en arrière bouche. Assez épicé en bouche.
- Août 2018
Mitchell & Son
Distillerie à Dublin depuis 1805.
Green Spot
| photo to come | Note du distilleur |
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| Once almost extinct, this legendary whiskey is a rare taste of Pot Still Irish whiskey at its best. Matured in American bourbon and sherry casks this is a whiskey of immense flavour and complexity. | |
| Nose : Fresh aromatic oils and spices with orchard fruits and barley on a background of toasted wood. | |
| Taste : Full spicy body. A hint of cloves along with the fruity sweetness of green apples rounded off with toasted oak. | |
| Finish : Lingering flavours of spices and barley. |
Infos
- Degré : 40%
- Note : Whisky d'été. Légèrement tourbé, très fruité. Notes de pommes et d'abricot confits ? Légèrement crémeux en arrière bouche, mais pas de manière écoeurante. Whisky plutôt intérieur des terres, plaines vertes et arbres fruitiers.
- Avril 2018